牡丹花怎么修剪视频，牡丹吊兰怎么修剪图解

1，牡丹吊兰怎么修剪图解

如果楼主想让自己的牡丹吊兰发的枝条更多一些，可以考虑掐芯，就是把较长的枝条中间顶端掐掉，这样的话，过阵子就会长出两条新枝芽。掐掉的也不要扔掉，插在土里就活了。通过不停地掐芯，就是发出更多的芽，很好看的。现在我家好几盆了，当初就是同事送的两支。还有楼主，说了这么多，多少给加点分啊，唉...

牡丹吊兰不用修剪吧，让它自然的垂下来不是很漂亮吗？我有一位邻居从二楼的阳台一直挂到一楼，路上的行人都有够得着为止。。。想想有多壮观。

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2，牡丹花怎么种植法视频

栽植：土壤要求质地疏松、肥沃，中性微碱。将所栽牡丹苗的断裂、病根剪除，浸杀虫、杀菌剂放入事先准备好的盆钵或坑内，根系要舒展，填土至盆钵或坑多半处将苗轻提晃动，踏实封土，深以根茎处略低于盆面或地平为宜。浇水：栽植后浇一次透水。牡丹忌积水，生长季节酌情浇水。北方干旱地区一般浇花前水、花后水、封冻水。盆载为便于管理可于花开后剪去残花连盆埋入地下。施肥：栽植一年后，秋季可行施肥，以腐熟有机肥料为主。结合松土、撒施、穴施均可。春、夏季多用化学肥料，结合浇水施花前肥、花后肥。盆载可结合浇水施液体肥。修剪：栽植当年，多行平茬。春季萌发后，留5枝左右，其余抹除，集中营养，使第二年花大色艳。秋冬季，结合清园，剪去干花柄、细弱、无花枝。盆载时，按需要修整成自己喜爱的形状。整形：牡丹在开花之后，其花枝上部并不木质化，也无继续生长的腋芽，故落叶后即干枯，应于冬春季节除之。为了使树形美观和花大，还应该适当的对花枝短剪或疏剪。[12] 中耕：生长季节应及时中耕，拔除杂草，注意病、虫发生。秋冬，对两年生以上牡丹的天块实施翻耕。换盆：当盆载牡丹生长三、四年后，需在秋季换入加有新肥土的大盆或分株另栽。喷药：早春发芽前喷石硫合剂，夏季用杀虫、杀菌剂混合液，视病情每2周一次。结合施肥，宜可添加化学肥料及生长调和剂等。催花：为增加节日或庆典活动，按品种可提前50天左右将牡丹加温，温度控制常温10--25c，日均15c左右。前期注意保持植株湿润，现蕾后注意通风透光，成蕾后，按花期要求进行控温。平时要行叶面施肥，保证充足水分供应。这样，冬春两季随时都能见花。

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3，写人外貌的片段200字

.〖一个女同学的外貌〗她很瘦小，长着一对月牙似的小眼睛，嘴巴旁有颗米粒大小的黑痣。她正阅读着一本厚厚的书，那双眼睛盯在书页上，就像蜜蜂吮吸着花蜜，显得那么专注。小飞坐在座位上，埋头只顾写呀写呀，笔底下好像有源源不断的泉水涌流出来，用不到一节课的时间，一篇作文竟全写好了。晓鸿恰好面对窗户坐着，午后的阳光射到她的圆脸上，使她的两颊更加红润；她拿笔的手托着腮，张大的眼眶里，晶亮的眸子缓慢游动着，丰满的下巴微微上翘——这是每当她想出更巧妙的方法来解决一道数学题时，为数学老师所熟悉、喜爱的神态。每当我做作业时，笔尖沙沙响，好像小鸟在对我唱歌，又好像在鼓励我：“你要不怕困难，勇攀高峰。” 她站了起来，回答得那么准确，那么自然，那么流畅，似乎早有准备似的。她抑扬顿挫地朗诵着，声调优美，娓娓动听，举座动容。他这个调皮鬼，书念得太快了，劈劈啪啪，像是炒花生米一样。娟娟用普通话朗读课文，声音脆生生，很是好听，连阳光也听得入了迷，偷偷地从窗口钻进了教室，落在她的书上，久久不愿离开。我贪婪地读着书，如同一只饥饿的小羊闯进芳草嫩绿的草地。她钻进浩如烟海的书籍里，如鱼儿进入了大海，忘记了时间的流逝。他勉强打起精神，翻开书，开始就觉得一行行的字在上面活动起来，像要飞；后来觉得只是模模糊糊的一片，像一窝蚂蚁在纸上乱爬。他又埋头写起作业来，屋里静悄悄的，只听到钢笔在纸上沙沙写字的声音。同学们坐在教室里，聚精会神地听老师讲课，像几十株花儿在静悄悄地承受着辛勤园丁的浇灌。

.打那以后，他就将黑得像中国墨一般的一脸大胡子修剪得短短的，像公园里的黄杨木一样。他的嘴巴很大，高兴时张嘴一笑，嘴就大得从这边的耳根咧到那边的耳根。也不知是什么原因，每当这个时候人们便能理解贝尔穆德斯为什么老是说自己肠胃不好，消化不良，便秘严重。他一笑起来，便满脸堆起皱纹，模样很像肚子痛时做出的苦脸。2.他穿一身旧制服衣裳，高大的身板有些单薄。一张瘦条脸上，栽着一些不很稠密的胡须，由于脸色显出一种病容似的苍白，那胡须看起来倒黑森森的。他实际上除过气管有些毛病外，身体并没有什么大病。只是因为多年来体力劳动少此，身板才显得单薄了一些。3.这老汉，头上戴着一顶破草帽，露在帽沿外边的头发已经斑白了。肩上搭着一件灰不灰、黄不黄的褂子。整个脊背，又黑又亮，闪闪发光，好像涂上了一层油。下面的裤腿卷过膝盖，毛茸茸的小腿上，布满大大小小无数个筋疙瘩，被一条条高高鼓起的血管串连着。脚上没有穿鞋，脚板上的老皮怕有一指厚，……腰上插着旱烟袋，烟荷包搭拉在屁股上，像钟摆似的两边摆动着。 4.甜胖乎乎的，大约三岁左右。白里透红的小脸蛋圆圆的。大大的脑袋瓜上面有一撮黑油油的头发调发地垂下来，盖在他那宽宽的额头上方。那两道淡淡的、短短的小眉毛下面，有一双水灵灵的眼睛。啊，多么活泼的眼睛，好像会说话似的，还流露出一丝调皮的神色哩！那美丽的眼睛下面有一个微微上翘的小鼻子，还有两片红红的小嘴唇。身上还围着一块小围兜，围兜上锈着一朵盛开的牡丹花。肉墩墩的小手抱着一块绿皮红瓤的西瓜。 5.黑得像黑樱桃的眼珠儿睁得圆圆的,闪出一种难以形容的愉快光芒.在笑容里,快活地露出坚固的雪白的牙齿,虽然黑黑的,两颊有许多皱纹,但整个面孔仍然显得年轻,明朗.

写人外貌的片段200字

4，关于描写男同学外貌的片段

1.打那以后，他就将黑得像中国墨一般的一脸大胡子修剪得短短的，像公园里的黄杨木一样。他的嘴巴很大，高兴时张嘴一笑，嘴就大得从这边的耳根咧到那边的耳根。也不知是什么原因，每当这个时候人们便能理解贝尔穆德斯为什么老是说自己肠胃不好，消化不良，便秘严重。他一笑起来，便满脸堆起皱纹，模样很像肚子痛时做出的苦脸。2.他穿一身旧制服衣裳，高大的身板有些单薄。一张瘦条脸上，栽着一些不很稠密的胡须，由于脸色显出一种病容似的苍白，那胡须看起来倒黑森森的。他实际上除过气管有些毛病外，身体并没有什么大病。只是因为多年来体力劳动少此，身板才显得单薄了一些。3.这老汉，头上戴着一顶破草帽，露在帽沿外边的头发已经斑白了。肩上搭着一件灰不灰、黄不黄的褂子。整个脊背，又黑又亮，闪闪发光，好像涂上了一层油。下面的裤腿卷过膝盖，毛茸茸的小腿上，布满大大小小无数个筋疙瘩，被一条条高高鼓起的血管串连着。脚上没有穿鞋，脚板上的老皮怕有一指厚，……腰上插着旱烟袋，烟荷包搭拉在屁股上，像钟摆似的两边摆动着。 4.甜胖乎乎的，大约三岁左右。白里透红的小脸蛋圆圆的。大大的脑袋瓜上面有一撮黑油油的头发调发地垂下来，盖在他那宽宽的额头上方。那两道淡淡的、短短的小眉毛下面，有一双水灵灵的眼睛。啊，多么活泼的眼睛，好像会说话似的，还流露出一丝调皮的神色哩！那美丽的眼睛下面有一个微微上翘的小鼻子，还有两片红红的小嘴唇。身上还围着一块小围兜，围兜上锈着一朵盛开的牡丹花。肉墩墩的小手抱着一块绿皮红瓤的西瓜。 5.黑得像黑樱桃的眼珠儿睁得圆圆的,闪出一种难以形容的愉快光芒.在笑容里,快活地露出坚固的雪白的牙齿,虽然黑黑的,两颊有许多皱纹,但整个面孔仍然显得年轻,明朗.

容易够花钱了吗？

我是一个小小的男孩, 我喜欢走在潮流的前端; 我是一个小小的男孩, 我喜欢无拘无束; 我是一个小小的男孩, 我喜欢浪费钞票; 无论某年某月, 或者过了几年, 也或者过了几十年, 我永远只是一个平凡的小小男孩.指导教师：林小杏通过实际生活表现出一个小小的男孩的特性,天真,活泼

瘦瘦的身体，黄里带白的皮肤，似乎如同大病愈初的病人一样脸色憔悴，但是精神很好，整个人精神焕发，眼神炯炯有神。他的头发一根根直直地竖着，没一根是耷拉着的。最引人注目的是他的胡须——浓密极了，而且极其像隶书的“一”字。都知道他是谁了吧——中年鲁迅。鲁迅先生一向习惯穿长衫，手里经常拿着一支安烟。当有人说了可笑的话，鲁迅先生就发出发自内心的笑声，他的笑十分明朗，常常笑得咳嗽起来。

外貌： 1.他的个子不高，但长得很敦实，他的胳膊和腿真像成熟的玉米棒。他喜欢穿外套不扣扣子，耿豪的头长得圆圆的，红扑扑的脸蛋是圆圆的，巧的是他那双乌黑发亮的眼睛也是圆圆的。我最喜欢他笑，他一笑那乌黑发亮的眼睛就变成两个弯弯的月牙了。他那红红的小嘴最爱说笑话，他的笑话总是在我们没笑出声之前先把自己逗笑了，这时那弯弯的月牙又出现了。 2.胖嘟嘟的脸上有两个小酒窝。表妹最招人喜欢的地方是她的眼睛，她的黑眼珠特别大，几乎占满了真个眼睛，而且漆黑漆黑的，仿佛看不到底。当她对你有什么要求时，就用两只眼睛企求地望着你. 3.我的脖颈浑圆，可是极灵活，总喜欢不停地转动，几乎能转 360 度，好像有8特异功能。我张开嘴指给妈妈看：在那一度缺牙的地方，长出了两颗阔大的白得发青的牙齿。 4. 我今年 7 岁了，瘦高个儿，眉清目秀，就是脸有点黄，同学们都说我像个“绿豆芽”。 5.我的脸蛋红扑扑的，乌黑的头发下，两道弯弯的细眉毛，像月牙儿。 6.我长得又白又胖，圆圆的脸上长满了肉，一颤一颤的，阳光一照，油亮油亮的。 7.我的皮肤雪白雪白的，在阳光下闪着白瓷般迷人的光泽。 8.看着镜子中的我：卷曲的刘海儿像一束青丝编结的黑菊花。真是太有趣了。 9.我长着两条细长的眉毛，就像两个倒下来的小括号。 10.我的睫毛又密又长，尤其黑，一根一根的，就像被浓墨染过的一般。我的眉毛很有特点，又细又长，就像夏天随风摇曳的柳叶。 11.照片中的我梳着一个羊角辫，不大不小的眼睛像两颗黑宝石一样。我站在老师面前，坚定地说：“老师，我还要画得好些，长大当个大画家。” 我妈妈说我是“傻大胆”，的确，我从小到大就是一副天不怕、地不怕的性格。

5，牡丹多久长第四片叶子

牡丹除露地栽培外，还可以进行盆栽观赏。栽植季节以9-10月为最好。盆栽牡丹应选择适应性强、早开花、花型较好的洛阳红、胡红、赵粉等品种。植株宜选用芍药作砧木嫁接的3-4年小棵牡丹或具有3-5个枝干的分株苗。　　牡丹盆栽时，盆底可用粗砂或小石子铺3-5厘米厚，以利排水。盆土宜用黄砂土和饼肥的混合土，或用充分腐熟的厩肥、园土、粗砂以1：1：1的比例混匀的培养土。填土要使根系舒展，不能卷曲；覆土后要用手压实，使根系与泥土紧密接触，才易于成活。上盆后浇一次透水，放半阴处缓苗。转入正常管理后，可放置向阳处，保证其有充分的阳光照射。生长期间要经常松土，每隔半个月左右施一次复合肥。新上盆的牡丹，不能施肥，特别忌施浓肥，否则肉质根会发霉烂死。半年后可逐渐施些薄肥，如腐熟的鸡粪水或豆水等，肥水比例以20%-30%为宜。新上盆的牡丹第一年不一定能开出好花，但培养1-2年后，就能连年开花。牡丹一年在4月中、下旬开花，开花前可追施1-2次液肥；开花后半个月再追施1-2次液肥；伏天可用麻酱渣(每盆约40-50克)施1次干肥，以利花芽分化。　　牡丹系肉质根，稍能耐旱，最怕积水，故浇水是否得当，是盆栽牡丹成败的一个关键问题。一般早春出室的牡丹，应先施一次肥水，然后浇透水，水稍干后松土。以后浇水应根据天气、盆土情况，适时、适量进行，经常保持盆土湿润，有利牡丹生长开花。合理的浇水，应该是见干见湿，不宜浇大水，防止盆内积水，以免烂根落叶。　　牡丹开花时，可设棚覆盖或暂时放在室内，避免阳光直射，这样可延长开花期，对主枝顶芽是叶芽的，应摘去，以免徒长，影响开花。为使牡丹开花鲜艳，花期可用0.5%-1%的磷酸二氢溶液进行叶面喷施2-3次。牡丹花谢后，要进行一次整形修剪，及时剪去残花及花梗，不令结籽，保留茎部的1-2个外侧芽，这样可使植株生长旺盛，保证次年开花。　　牡丹虽然较耐寒，但在华北等寒冷的地区，立冬前后，应搬入室内，放在房间的向阳处，室温保持0度左右即可。次年出室不宜过早，须待清明前后再出室。不太寒冷的地区，可选隐风处将花盆埋入土壤内，使盆面与地面平齐，以保持盆土的湿度和温度，也可保证牡丹安全越冬。待第二年春天牡丹花现蕾后，再连盆将牡丹从地中挖出，进行正常管理。

4月中旬发芽，之后长叶子。牡丹喜欢疏松肥沃的土壤，最好是用土和河沙一比一掺和后用，浇水不要太多，牡丹喜欢略微干旱的土壤，光照要好，牡丹喜光市内光线不好的话不行，放阳台养可以，另外施肥上，最好别用化肥做肥料，第一肥效时间短不能长期供应肥效，第二刚刚施肥肥力太大容易烧死花苗。最好用有机肥或者农家肥施肥。【牡丹花怎么养】牡丹的富贵与华美，是世人所倾慕的。犹记得小时候邻居家种植了数盆牡丹花苗，因为不了解牡丹花的生长习性，在大冬天将牡丹花全部置于院子外面，而造成全部牡丹花夭折。那会虽然作为旁观者，但也满是伤怀。在小时候的印象里，牡丹花是特别珍贵的品种，比起月季花、水仙，它更难养些。长大后，网络各方面都比较方便，对于牡丹花的养殖方法便有了更深入的了解，才明白当年邻居家的牡丹花为什么会夭折：低温引起。这里，土巴兔小编简单扼要的告诉大家养殖牡丹花的要点：牡丹的特性是“四宜四怕”，即宜凉怕冻，宜暖怕热，宜光怕阴，宜干怕湿。种植牡丹花最适合的季节：盆栽养殖牡丹花建议在9-10月份栽培为好。家庭养殖要特别注意品种的选择，较其它品种来说，洛阳红、胡红等品种的牡丹花更适合用于盆栽养殖，它们对环境的适应能力较强些。植株宜选用芍药作砧木嫁接的3-4年小棵牡丹或具有3-5个枝干的分株苗。牡丹花也可以通过播种进行繁殖，但通过播种养殖的方式，要4-5年才能开花。牡丹花的花期：4-5月份为牡丹花的花期，管理得当的话，正常花期一般在10至15天左右，当然也有花期比较长的，大概在20天左右!牡丹花的花期会受到气候和温度的影响。牡丹开花时，可设棚覆盖或暂时放在室内，避免阳光直射，这样可延长开花期，对主枝顶芽是叶芽的，应摘去，以免徒长，影响开花。为使牡丹开花鲜艳，花期可用0.5%-1%的磷酸二氢溶液进行叶面喷施2-3次。牡丹花花期过后如何管理：花谢后及时摘花、剪枝，根据树形自然长势结合自己希望的树形下剪，同时在修剪口涂抹愈伤防腐膜保护伤口，防治病菌侵入感染。若想植株低矮、花丛密集，则短截重些，以抑制枝条扩展和根蘖发生，一般每株以保留5-6个分枝为宜。　　造成盆栽牡丹花成活率不高的主要原因有：1.温度控制不当。2.施肥不当。3.光照条件。牡丹花的生长习性1.南方养殖牡丹花要特别注意温度、浇水、光照、施肥等因素。牡丹为深根性落叶灌木花卉，性喜阳光，耐寒，爱凉爽环境而忌高温闷热，适宜于疏松、肥沃、排水良好的砂质土壤中生长(宜选择用砂土和饼肥的混合土，或用充分腐熟的厩肥、园土、粗砂以1:1:1的比例混匀的培养土)。牡丹因根须较长，植株较大，因此适合于地栽，若要盆栽，则应选大型的、透水性好的瓦盆，盆深要求在30厘米以上。最好用深度为60-70厘米的瓦缸。南方天气燥热，夏天高温时要防止牡丹花受到曝晒并及时采取降温措施。有些花友反应种植的牡丹花不开花这里提醒下，如果温度没有把控好，任其受热，落叶，将严重影响以后开花。2.牡丹花的烂根现象，常常是因为浇水不当引起的。　一般栽培牡丹花的盆土宜如栽培土壤中水分过多，其肉质根部容易腐烂。遇到连续下雨的天气时，要及时排水，切不可让其根部积水。连续阴雨应将盆株搬到室内。夏季基本上不浇水，春秋季节，温度升高，一般约10天浇水一次。若一次不能浇到盆底，可分几次浇，浇到盆底渗出水为止。以后浇水则视盆上干湿而定。夏季注意浇水，勿使盆土过干而影响植株生长，盆土能保持湿润为宜。新上盆的牡丹切忌施肥，半年之后逐渐服盆后，方可施肥。施肥不可太勤，一年内2—3次即可。3月上旬花蕾及叶伸展时，为了增多、增大花朵，可施肥一次;5月下旬花刚凋谢，为补充养分，可施肥一次。肥料以发酵腐熟的鸡粪水或豆饼水为宜，肥水比例为30 %即可。施肥应选择晴朗天气，待盆土偏干以后进行。施前停止浇水。同时应加小心，不要将肥液沾溅到枝叶上，若已沾上，应用清水冲涮干净。3.施肥不当会引起牡丹花叶子发黄现象。多肥或少肥都会引起叶子发黄。新上盆的牡丹切忌施肥，半年之后逐渐服盆后，方可施肥。生长期间要经常松土，施肥不可太勤，一年内2—3次即可。3月上旬花蕾及叶伸展时，为了增多、增大花朵，可施肥一次;5月下旬花刚凋谢，为补充养分，可施肥一次。肥料以发酵腐熟的鸡粪水或豆饼水为宜，肥水比例为30 %即可。施肥应选择晴朗天气，待盆土偏干以后进行。施前停止浇水。同时应加小心，不要将肥液沾溅到枝叶上，若已沾上，应用清水冲涮干净。4.如果不注意光照的话，会造成牡丹花掉叶子。牡丹花盆栽转入正常管理后，可放置向阳处，保证其有充分的阳光照射。牡丹为喜光稍耐半阴的长日照植物，开花过程的自然光照时数约10—12小时，所以，如果在温室催花应尽可能地延长光照时间，达到10个小时以上。特别是在初期和中期阶段，如果光照长时间不足8小时，花蕾将停止发育而逐渐萎缩，甚至叶片也停止生长

6，我想了解一些创新川菜请大家给我图片和菜品介绍谢谢

http://www.56.com/u13/v_MjEyNTg4NjY.htmlhttp://www.56.com/u12/v_MjEyNTg3Nzc.html创新川菜四款一、金屋藏娇（一）原料：主料：土鸭1只，重约1500克。调辅料：土豆500克，老卤水3000克，冰糖50克、花椒末2克、辣椒面3克、调匀葱酱碟2个、味精10克，制作翻花葱20朵，精炼油2000克（约耗200克）。（二）制法：①土豆去皮，洗净、切成细丝、浸漂于清水中。②鸭褪净毛，剖腹去内脏，用料酒内外抹匀，腌渍20分钟，洗净水晾干。③卤水入锅，置旺火上，放入土鸭、姜（拍破）、葱。卤水烧沸将鸭卤捞起，晾干水份。④冰糖制成糖浆，均匀抹在鸭皮上。⑤炒锅置旺火上，倒入精炼油烧沸，放入卤鸭稍炸，随即改用中火，待鸭皮炸脆捞起放入丝网瓢，沥净油。⑥土豆丝从清水中捞起滤干。⑦炒锅置旺火上，下精炼油100克烧至4成热，放入土豆丝用炒勺炒，边炒用勺底边擂，边加油，反复翻锅，将土豆丝擂成园形酥脆薄饼如锅形，起锅翻扣于园盘上，撒上椒盐、花椒末、辣椒面。⑧将香酥鸭宰成小块放入大窝盘拼摆成形将土豆酥饼盖在香酥鸭上，放上两个葱酱碟，周围放入翻花葱围边点缀即成。（三）特点：土豆饼酥香麻辣、油润化渣、鸭肉皮酥肉香、荤素搭配、营养均衡、为佐酒佳肴。（四）要领：①炸鸭注意掌握火候，先用旺火，下锅改用中火、小火，最后再用旺火稍炸起锅。②炸土豆饼应边炒边擂，边加油、边翻锅，炒至香酥脆起锅。③使用老卤水，鸭肉又鲜又香。二、福禄四喜（一）原料：主料：猪精瘦肉60克、黄牛柳肉60克、山羊腿肉60克、兔肉60克。调辅料：白萝卜20克、红萝卜20克、番茄20克、白菜叶20克、干细豆粉40克、香菇600克、玉笋50克、玉兰片50克、软浆叶200克、高汤500克、精盐7克、五香粉4克、胡椒粉2克、料酒20克、醪糟汁20克、精炼油500克、鸡化油20克。（二）制法：①猪、牛、羊、兔肉分别洗净，剁成肉泥，剔净筋缠。②白萝卜去皮，剁细，红萝卜中段洗净，剁细，白菜选用嫩叶切细，香茄去蒂皮、切细，玉兰片切薄片。③白萝卜与猪肉混合、红萝卜与牛肉混合、白菜与羊肉混合，番茄与兔肉混合，分别将各种混合料加入干豆粉各10克，每种混合料加盐1克、五香粉1克，使劲和匀搓成球形，入蒸碗，放入蒸笼在旺火上蒸熟取出。④炒锅置旺火上，下精炼油烧至6成热，放入肉丸，炸呈金黄色捞起。⑤炒锅复置中火上，下精炼油烧至6成热放入已去菌根，洗净的香菌稍炒，掺高汤，放入肉丸烧沸，放入软浆叶、玉笋、玉兰片，烧至玉兰片、玉笋断生，勾二流芡，转和匀起锅装盘即成。（四）要领：①荤素料须剁细和匀。炸至皮酥即可不宜久炸。②先蒸后炸，最后再烧，肉丸既软香、又化渣。三、蝶恋花（一）原料：主料：腌腊雄鸡肝200克。调辅料：花菜500克，金针菇20克，蒜苗头50克，软浆叶150克，高汤500克、精盐2克、胡椒粉1克、鸡化油100克。（二）制法：①炒锅置旺火上，掺高汤，放入鸡肝、花菜煮熟捞起，再放入蒜苗头汆熟捞起。②鸡肝切成薄片，用消毒剪刀修剪成蝶翅形。③将蒜苗头，留下两根须根、修剪成蝴蝶身形。④将花菜拼摆在大窝盘中央呈花形，盘底周围垫衬软浆叶片，将蝴蝶蝶翅蝶身拼摆呈蝴蝶形，蝶须朝内，摆在菜花周围。金针菇在高汤中汆熟，留菌尖约5厘米长，插入菜花中间呈花心，老南瓜修剪呈一个园圈套住花菜，周围再摆翻花葱，用高汤加鸡化油勾二流芡，淋在花菜上即成。（三）特点：形象栩栩如生，味咸鲜清淡可口，荤素搭配，营养均衡，为佐酒下饭佳肴。（四）要领：肝切片厚薄均匀，翅身修剪长短粗细一致，拼摆间隔距离整齐。金针菇花菜叶插稳。四、出水芙蓉（一）原料：主料：鸡脯肉400克调辅料：鸡蛋1个、芹菜心、莴苣尖、蒜苗各50克。郫县豆瓣30克、辣椒面10克、花椒末5克、上等酱油100克，精盐3克，料酒20克，白糖少许、味精2克、高汤1碗，干细豆粉20克，水豆粉30克，精炼油100克。（二）制法①鸡脯肉切成薄片，放干细豆粉和匀，入汤锅汆熟。②芹菜、莴苣、蒜苗洗净，分别切成5厘米长的节。③炒锅置旺火上，下精炼油50克烧至四成热，放入郫县豆瓣香，掺高汤、放酱油、精盐、白糖、料酒、芹菜、莴苣、蒜苗煮至芹菜等断生，放入水豆粉、待汤汁稍稠放辣椒面、花椒末将汤连菜倒入品碗芹菜等垫底，然后将修剪成花辫的鸡脯片从碗边由外向内一圈一圈地拼成花形。④鸡蛋磕破掸散，用精炼油20克炒熟，切碎撒在鸡脯肉的中心，成花蕊形。⑤炒锅置旺火上，下精炼油30克烧至4成热，将油淋在鸡脯肉上即成。（三）特点：形如牡丹，栩栩如生，味麻、辣、鲜、香、烫风味独特，荤素搭配、营养均衡，为佐酒下饭佳肴。（四）要领：①鸡脯肉要厚薄片均匀，成形才美观。②拼摆花辫要细致、整齐、切勿凌乱堆砌。

泡凤爪配料: 凤爪500克，泡山椒一瓶。操作: 1、将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透， 2、捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒， 3、再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果没有泡菜灌就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味）， 4、盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。干煸牛肉丝主料：牛里脊肉250克，芹菜100克辅料：姜丝15克，豆瓣25克，油150克，香菜调料/腌料：酱油特色：四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣操作: 1) 将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。 (2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。干烧鱼配料: 草鱼（或黄鱼、鲤鱼、鲫鱼）特色：干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者。操作: 1、首先所用原料不限，如草鱼、黄鱼、鲤鱼、鲫鱼都行。 2、取750克1条的鲤鱼，用刀刮去鳞，开膛，除五脏，抠去鳃，洗净。用刀在鱼身两侧剞十字花刀，深至鱼骨，放少许盐、黄酒腌上（便于入味）。如果不烧整鱼，可斜刀切成约3．5厘米长的块。 3、锅中放油150克，烧七成熟时把鱼下锅（油温要高，否则鱼肉易炸碎，影响菜肴外形），煎炸至两面浅黄色时捞出（炸的时间不宜过长）。 4、将锅中余油烧热，把肥猪肉25克切成比黄豆粒稍大的丁，下锅稍炒， 5、即放四川豆瓣辣酱25克（剁细）煸炒，待出香味时，放适量葱姜蒜丁，稍炒，随即烹入25克黄酒，放少许酱油，就可加汤（或热水）， 6、放鱼（汤没过鱼为宜），烧开，加15克白糖和适量盐、味精。 7、此时将锅移至小火（保持汤微开，否则汤易熬干，鱼肉不易烧透，且易烧糊）慢炖，至鱼烧透时，出锅装盘。 8、将鱼汤用小火慢熬，要不停地用铲子搅动，待鱼汁收稠时淋入明油、醋，浇在鱼上即好。香辣猪蹄主料：猪蹄750克调料：辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,花椒3克,豆瓣辣酱8克,白砂糖7克,花生油35克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,五香粉3克香辣猪蹄的做法： 1. 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味； 2. 锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起； 3. 锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸； 4. 撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘； 5. 锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。四川泡菜主料：圆白菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红、尖)75克调料：醋30克,姜40克,盐30克,白砂糖15克四川泡菜的做法： 1. 卷心菜叶分别洗净，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净，去蒂，切段；姜洗净，去皮，切片。 2. 将卷心菜、白萝卜、醋、姜、辣椒、糖、盐放入干净、没有油腻的瓦罐中，盖好盖子，浸泡2天2夜，即可食用。

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