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1，请问这种植物叫什么名字有什么功效

红蓼，为蓼科植物荭蓼的茎叶。采收和储藏：晚秋霜后，采割茎叶，洗净，茎切成小段，晒干；叶置通风处阴干。生态环境：生于路旁和水边湿地。资源分布：除西藏自治区外，分布几遍全国。性味：辛；性平；小毒归经：肝；脾经功能主治：祛风除湿；清热解毒；活血；截疟。主风湿痹痛；痢疾；腹泻；吐泻转筋；水肿；脚气；痈疮疔疖；蛇虫咬伤；小儿疳积疝气；跌打损伤；疟疾。它的种子叫水红花子，有活血、止痛、利尿等功效。。
苜蓿草又名幸运草、四叶草，是一种豆科苜蓿属多年生草本植物，一般只有三片小叶子，叶形呈心形状，叶心较深色的部分亦是心形。在十万株苜蓿草中，你可能只会发现一株是四叶草，机会率大约是十万分之一。因此四叶草是国际公认的幸运象征。 后有一些歌曲和小说也取名为幸运草或者四叶草。

请问这种植物叫什么名字有什么功效

2，幸运的四叶草有四片叶子他们各代表什么

四叶草的资料【出处】《江西草药》【拼音名】 Sì Yè Cǎo【别名】冷水丹、风车草、四方草（《江西草药》）。【来源】为茜草科植物四叶葎或细四叶葎的全草。夏季花期采收，晒干或鲜用。【原形态】①四叶葎，又名：四角金、蛇舌癀。多年生草本，丛生，高30～50厘米。根红色。茎细弱，有四棱，无毛或稍有柔毛。叶4 片轮生，卵状长椭圆形，长1～2.5厘米，宽3～6毫米，先端尖，上面及下面中脉疏生短刺毛。花小，十数朵成腋生或顶生的聚伞花序；花冠淡黄绿色，径约2 毫米，4裂；雄蕊4，子房2室，花柱2枚，基部连合，柱头头状。双悬果扁球形，径2毫米，有鳞片状短毛。花、果期5～7月。生于田畔、沟边等湿地。分布华北、长江流域以至福建等地。②细四叶葎，又名：小锯锯藤。多年生草本，高10～30厘米。形态与上种相似，其主要特征：根赤黄色。茎无毛。叶线状长椭圆形或线状披针形，长5～10毫米，宽1.5～3毫米。花冠淡绿色，径约1毫米。双悬果扁半球形，径约1毫米。花期7月。幸运草，学名苜蓿草，是多年生的草本植物，一般只有三片叶子。苜蓿草成千上万的生长在我们的周围，但是或许你用十年的光阴，也未必能找到一片四个叶子的苜蓿草。据说在十万株苜蓿草中，可能只有唯一的一株是四叶草。因为珍稀难求，所以四叶草一直是国际公认的幸运的象征！分布长江下游。
四叶草是国际公认为幸运的象征。 它的每片叶子都有着不同的意义， 当中包含了人生梦寐以求的四样东西： 名誉、财富、爱情及健康，倘若同时拥有这些东西，那就是幸运了。 Four Leaf Clover 幸运草 第一片叶子代表真爱 (love) 第二片叶子代表健康 (health) 第三片叶子代表名誉 (glory) 第四片叶子代表财富 (riches) 人们总说, 找到了四叶草 就找到了幸福 那是因为 三叶草的 一叶草代表希望 二叶草代表付出 三叶草代表爱 而稀有的四叶草 就是幸福 四叶草的意思是 即使你付出了, 希望了, 爱了 也不一定会找到幸福 只有拥有了四叶草 才拥有了真正的幸福 ………… 当我带着我全部的幸福, 行走于一座座陌生的小镇时, 即使我没有找到我 生命中的四叶草, 可我相信那时的我是幸福的..
一叶是祈求 二叶是希望 三叶是爱情 而四叶的三叶草将轻轻的告诉你 幸福就在

幸运的四叶草有四片叶子他们各代表什么

3，中国十大珍贵树种有哪些

中国十大珍贵树种有珙桐、海南黄花梨、红酸枝、百山祖冷杉、华盖木、膝柄木、羊角槭、广西火桐、中国台湾杉、桫椤。这些树是植物界的瑰宝，我们应该尽自己所能去保护他们。珍贵树种属于我国特产稀有或濒于灭绝的树种，而且目前数量都有限，因此国家将这些植物列为一级保护植物。在植物王国里，同样有着珍稀植物，它们是植物界的国宝，我们人类应尽自己所能去爱护它们。中国十大珍贵树种1、珙桐珙桐甚至已经成为了植物界的“活化石”，我国一级保护植物，可生长到15～25米高，叶子广卵形，边缘有锯齿。它是1000万年前新生代第三纪留下的孑遗植物，在第四纪冰川时期，大部分地区的珙桐相继灭绝，只有在中国南方的一些地区幸存下来，不过生长位置比较受限，只在中国四川和湖北等地区被人们发现，其他位置还没有出现它的踪迹。2、海南黄花梨黄花梨也叫降香黄檀，又称海南黄檀木、海南黄花梨，原产地是在海南岛吊罗山尖低海拔的平原和丘陵地区，多年生长在阳光充足的地方。由于黄花梨的成材缓慢、木质坚实、花纹漂亮，因此被列为五大名木之一，现成为国家二级保护植物。3、红酸枝红酸枝也是国内珍稀树种之一，是热带常绿的大乔木，北方人都称它为“老红木”，而在广东、广西称为“酸枝”。红酸枝木的新切面有一股酸枝木特有的酸香气，所以称之为酸枝，属于隶豆科，主要分布在东南亚、中南美洲的热带地区。4、百山祖冷杉百山祖冷杉属于松科冷杉属，是中国独有的一种树种，这种树十分珍惜，目前仅仅在浙江庆元县百山祖被发现。据调查，现仅存有3株，属于松科常绿乔木，正面临濒临的边沿，属于国家一级保护植物，是我国特有的古老残遗植物。5、华盖木华盖木属于木兰科常绿乔木，属于国家稀有树种，是国家一级保护的植物，它的成株过于稀少，天然更新的能力较低，因此物以稀为贵，自然华盖木也就成了国家稀少物种之一。6、膝柄木它是属于常绿乔木的树种，现仅存10株，树种稀少，而且正面临边沿处，属于国家2级保护植物。膝柄木原产自广西西南部，对我国种子植物区系地理及热带亲缘具有重要的科学价值。7、羊角槭羊角槭是一种落叶乔木，特产于中国浙江。这个树种在现在仅存4株，槭树科是落叶乔木，是国家2级保护植物，原产于日本北海道，是中国特有的一种古老的遗留植物，具有非常重要的研究价值。8、广西火桐它属于落叶乔木的树种，是国家2级保护植物，木材纹理直，材质柔嫩，容易加工，而且高温加热也不会开裂，是制作家具、胶合板的上等用材，因此具有很高的利用价值。9、中国台湾杉中国台湾杉是中国台湾特有的一种树种，一般生长在中国台湾1500-2000米的高山上，不过比较可惜的是因为以前非法伐木的猖獗，这种树木已经濒临灭绝。10、桫椤桫椤也被称为蛇木，这是一种十分特殊的树木。因为它是一种木本的蕨类植物，也就是唯一成树的蕨类植物，这是一种比较古老的蕨类植物，作用也是比较大的，不仅可以入药还有一定的观赏性。

中国十大珍贵树种有哪些

4，铁观音为啥叫铁观音好喝吗

铁观音是青茶的一种，因外茶在制作过程中，茶叶的被搓揉的形状形似观音，每一粒茶比较重。故有形如观音重似铁，而得名铁观音。
铁观音的由来 中国十大名茶之一的“铁观音”盛产于福建省安溪县，国内外享有殊誉。 关于茶名“铁观 音”的由来民间有两种传说: 一说：清代乾隆皇帝一生饮茶成癖，尝遍名山名茶。一次微服游历江南，进入福建，品尝了 一种茶，其味甘醇爽滑，有一种特殊的天然兰花香气，色泽祸渌，如铁压手，饮后赞誉此茶香 美寒赛观音。以后方知此人乃当今皇帝，于是遂命名“铁观音”，名气大振。 二说：清乾隆年间，安溪松村头乡林民魏饮笃信神佛，每天清晨必以清茶一杯敬献于观音菩 萨像前。一天，魏饮进山，发现乱石隙中有一棵茶树，在朝阳辉映下叶片闪闪发光。魏好奇而 移植屋旁，精心栽培，春来枝茂叶繁，遂采撷嫩芽制茶。发现茶叶较其他茶叶为重，且暗渌似铁，人们便顺口称它为“重如铁”。重如铁茶香气浓郁特异。由于这种茶常被魏饮作供佛之用，故改称为“铁观音”。 铁观音传说 安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。 铁观音原产安溪县西坪镇，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着这样一个故事，相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽，精神为之一振。魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条郑曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。茶音高而持久，可谓“七泡有余香
毛蟹、大叶乌龙。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。 铁观音原产安溪县西坪镇，在安溪还留传着这样一个故事，故改称为“铁观音”，精心栽培，春来枝茂叶繁，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产、青蛙腿，其味甘醇爽滑，有一种特殊的天然兰花香气。发现茶叶较其他茶叶为重，人们便顺口称它为“重如铁”，铁观音，正想采摘时。制成之后茶味甘醇鲜爽，精神为之一振，带回家中，精心制作：清代乾隆皇帝一生饮茶成癖，尝遍名山名茶。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品。重如铁茶香气浓郁特异。由于这种茶常被魏饮作供佛之用，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，遂采撷嫩芽制茶。安溪境内雨量充沛，气候温和、螺旋体，且暗渌似铁。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，魏饮进山，发现乱石隙中有一棵茶树，在朝阳辉映下叶片闪闪发光。以后方知此人乃当今皇帝，饮后赞誉此茶香 美寒赛观音，十年从不间断，可见礼佛之诚，于是遂命名“铁观音”，名气大振，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头，一阵狗吠把好梦惊醒。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个。一次微服游历江南，进入福建。因为此茶美如观音重如铁。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，其品质特征是：茶条郑曲，每天清晨必以清茶一杯敬献于观音菩 萨像前。一天。 铁观音传说 安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，色泽祸渌，如铁压手，品尝了 一种茶。魏好奇而 移植屋旁，回甘悠久，俗称有“音韵”。茶音高而持久、梅占等都属于全国知名良种。因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖，又是观音托梦所获，就叫它“铁观音”。 二说：清乾隆年间，安溪松村头乡林民魏饮笃信神佛，肥壮圆结，沉重匀整，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动、黄旦、本山，相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶铁观音的由来 中国十大名茶之一的“铁观音”盛产于福建省安溪县，国内外享有殊誉。 关于茶名“铁观 音”的由来民间有两种传说: 一说

5，家里养了10株富贵竹有没有什么特殊的意义

竹子是风水很好的植物，富贵吉利的。
时（十）来运转
最近刚关注,我这里有比较全面的资料，希望你有用富贵竹又名达龙血树、绿叶仙龙血树。用富贵竹制成的宝塔，作为礼品赠送，代表吉祥、富贵、发财恭喜之意。现将其造型设计、顶侧芽控制和养护技术简述如下。一、造型。（1）宝塔型。富贵竹生长强健，生命力强，繁殖力强，管理容易，根据这些特点，采用大量繁殖新竹，截取众多长短不同的茎干组成宝塔，每条茎干的上端必须带笋，保留芽眼使每层宝塔的顶端能长芽和生长枝叶，形成新的活的宝塔。四层的宝塔第一层截取茎干36支，每支带3个茎节、长7厘米；第二层23支，每支带4个茎节，长10厘米；第三层18支，每支5个茎节，长13厘米；第四层11支，每支带6个茎节，长16厘米；制作宝塔用的茎节，要立即组合，以免失水过多不能成活。组合时先取一个长16厘米的茎干，直径2.5厘米的塑料圆筒做宝塔的圆心，再将11支长16厘米的茎干，下端同在一平面上沿塑料圆筒外围排成一圈，用塑料线缚紧，形成宝塔的第四层；再取18枚茎干各长13厘米，下端同在一平面上沿第四层宝塔外围排列，组成宝塔的第三层；取23支茎干长10厘米排在第三层外围，构成宝塔的第二层，底层使用36枚长7厘米的茎干绕第二层外围排列一圈，成为宝塔的第一层。宝塔制成后，为了提高观赏效果，采用金工纸粘贴在缚线的外侧，或用金纸将铁线绕成金条，并在原缚线上围绕2—3圈拧紧，使宝塔更加壮观；然后可在宝塔顶端装饰另一石雕多层宝塔，形成塔上加塔，使之奇特壮观；花盆用粉红色半浅盆，高约6厘米，口径较塔基大2厘米，将塔底部浸入水中，约3周后各节都能生根长叶，绿叶红盆，使人赏心悦目。（2）绿色柱子。在厅堂屏风的两侧放置两盆富贵竹，长期不移动不修剪，任其自由生长，使之扶摇直上，可长高1米以上，形成绿色的柱子。（3）瓶式盆景。截取富贵竹茎尾长约20厘米，扦插在花瓶或挂瓶中，放水深5厘米，数天换水一次，平时放在室内阴凉通风的几案上，经久可保持叶色翠绿，别有情趣。（4）丛林式盆景。新竹长大后剪除老、弱、密竹，适当修剪整形，制成丛林式；定型后剥除竹干下层干枯干和老叶，可见青翠、明亮、富有光泽的竹节，点缀山石、提高观赏效果。二、控制顶侧芽。富贵竹做成宝塔后，往往枝叶无休止地疯长，非常伤脑筋，如不处理，使宝塔形破坏，影响观赏效果；为维持翠叶潇洒，要抑制徒长，其办法有：（1）控制浇水。放在低温（18℃以下）下养护，经常换水，防止根部腐烂；（2）摘心。各茎段顶芽长到1厘米时，抽掉顶尖，即用左手固定竹塔，右手的拇指、食指小心捏紧尖端两小叶，用力外抽抽出心叶，不要伤及别的小叶；（3）化学控制。用25%多效唑1200毫克/升浇灌，半月一次，或用95%比久3000毫克/升喷雾，半月一次，或用缩节胺500—1000毫克/升，每月喷一次，或用矮壮素50—60毫克/升，每月喷一次，还可用注射器针尖蘸取生长抑制剂直接扎刺顶芽。三、科学养护。（1）施肥。富贵竹盆栽可用腐叶土、菜园土和河沙等量混合种植，也可用椰糠或米糠和腐叶土加少量干鸡粪、猪粪作培养土；每盆栽3—6株为宜，每2—3年换盆一次，换土施腐熟花生麸肥、鸡粪、猪粪或复合肥，使其生长壮旺，每20—25天施一次氮、磷、钾复合肥。（2）调水。夏季每天喷水一次，洗净叶面灰尘，提高湿度；平时喜湿润，生长季节应保持土壤湿润，并常向叶面喷水，但水多会徒长，影响美观，一般保持土壤湿润。（3）控光。富贵竹喜半阴，适宜明亮散射光下生长，在强光下叶尖发黄，叶片会被灼伤，尤其在4—9月要避免强光直射、暴晒或过于干旱，否则叶片焦枯、无光，平时喜欢适当的阳光，一般放置背北向阳的阳台较好，每天光照3—4小时，以保持叶色鲜明。（4）保温。富贵竹性喜高温、抗寒力强，生长适温20℃—30℃，夏季高温多湿季节，对其生长十分有利，越冬温度8℃以上。富贵竹又名万寿竹，寓富贵、长寿之意，因其茎叶形态酷似翠竹，故此得名。富贵竹非竹类成员，而属于龙舌兰科植物家族，原产于印度洋西部的马斯克林群岛和马达加斯加岛。富贵竹之所以受人欢迎，除有一个好意头的名字外，还因为它叶子翠绿，光亮照人，枝干亭亭玉立，姿容秀雅。插瓶水养有几个要点：须将其浸在水中的叶片和叶鞘除去，以免在水中腐烂积污，插条基部应斜切，以利吸收更多的水分和养分；插瓶不宜换水，瓶内水分减少了应及时加水，经常换水则生长不良，亦可加入少许高锰酸钾，以防瓶水发臭；富贵竹生根后，宜施放些复合化肥，使其叶子保持翠绿，枝杆粗壮，如长期缺肥则生长瘦弱，影响美观，但不宜多施，以薄肥勤施为原则；不要把瓶插的富贵竹放近电视机、空调机和电风扇常吹的位置。水是要彻底换一次，然后一周或两周内就不要换了。叶子蔫了要么是晒太阳太多，要么是晒太阳太少，你可以根据自己的情况改变一下。不要施肥。泡在根下面的水千万不要太多，漫过根就可以了。

6，安溪铁观音简介

福建安溪是我国古老的茶区，铁观音境内生长着不少古老野生茶树，茶叶在蓝田.剑斗等地发现的野生茶树树高7米，树冠达3.2米，据专家考证，已有1000多年的树龄。 安溪产茶始于1725，至今已有1000多年的历史。 在宋.元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界，畅销海外。 到明代产茶稍盛，明嘉靖《安溪县志》有“茶，龙涓.崇信（今龙涓.西坪.芦田）出者多”。“常乐.崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶，明末罢贡茶之后，茶农积历代制茶经验的精髓，创制了武夷岩茶。清初，安溪茶业迅速发展，相继发现了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种的发现，使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制，先炒后焙不争差”的诗句，这说明清代时已有溪茶生产，安溪茶农创制了乌龙茶。铁观音属于什么茶，乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。乌龙茶采制工艺的诞生，是对我国传统制茶工艺的又一重大革新。安溪乌龙茶以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。
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铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。 铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，并且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍?，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。
铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音之美，美在能制造和谐快乐的生活氛围：泡茶时神情从容，过程连贯，显示着一种幽雅的旋律美。铁观音之洁，洁在品位高尚：如果茶具不对路，自然影响茶质；如果泡用之水不纯，必然损害口感;如果泡饮空间不佳，定然降低韵味。铁观音之妙，妙在足以养性：我们在品茗时，既培养了情趣，也培养了灵感，不失修身养性之佳品。铁观音之情，情在促进人际和谐：喝酒者狂放不羁，喝茶者彬彬有礼；茶能使朋友之间畅谈更深，使亲人间彼此情感交流更浓。
安溪的茶，有很多种，最出名的是铁观音乌龙茶。铁观音，茶色金黄，香味醇厚，是茶中的精品。铁观音一般都生在600米以上的高山上，茶株一般两三年为最好，但它比一般的茶株都娇气，长得稀稀落落的，比起同时产于安溪的黄金桂、单丛等的产茶量都少。铁观音之所以名贵，既有物以稀为贵的市场因素，也有稀贵之物必定广为吸收自然之精华的“物场”因素。 说到“物场”，安溪的自然环境、地理条件的确是出好茶的地方。安溪的茶其“物场”最重要的部分恐怕是因为临近沿海，安溪距海边的厦门、漳州才100多公里，雨量充沛，湿度大、水分足，600米以上的山上多有云雾缭绕。据初步了解，与安溪有大致相同自然条件的只有台湾的阿里山地区，世界其他地区没有。物场因素是物产品质最为基础的条件。云南的普洱，西湖的龙井，东北的人参，青藏的虫草无一不有着良好的物场条件，才成为世之精品的。 铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。 安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。 铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，5月上旬开彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶品质以秋茶为最好，春茶产量最多，约占年产量的40-45%；秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。 铁观音的初制工艺要经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干十道工序，直至形成毛茶，经挑拣制为成品。 制作优质精品铁观音必须具备“天、地、人”三个要素。天，指适宜的气候环境，在天气清朗，昼夜温差较大，刮东南风时制作者最佳；地，指纯种铁观音茶树，适应茶树生长的良好土壤、地理位置和茶雷锋海拔高程，并得到精心培育，4-10年生茶树制品尤佳；人，指精湛的采制技术。如在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。 鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。 观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。 察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。 闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。 品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以在。

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