为什么做鲜花饼会硬,为什么花糕会开裂?

用电饼铛制作玫瑰花蛋糕的方法常用来烤蛋糕。先拌面粉(面粉可以是中筋面粉)，这个不用教了。揉面时用温水，使面团柔软有弹性，水太冷，面团变硬。如果水太烫，面条就会熟，所以要用温水。面团拌好后静置30分钟(盖上拧出水的湿布防止变硬，可根据个人口味选择)。这个过程在北方俗称“醒”。目的是让面粉充分均匀的吸收水分。

静置30分钟后，把面条揉几下，感觉柔软，吸水，有弹性，就好了。接下来，把面条卷成一个长方形的长条。自己控制厚度。一般再34 mm，在卷好的面上撒一层盐(适量)，然后轻轻卷起来。然后涂上薄薄的一层油，再从一本书上把面条卷起来。用擀面杖擀成大圆饼。厚度4毫米左右，擀开，放入已加热并涂上油的锅中。

玫瑰鲜花饼怎么做如何做好吃

食材玫瑰500g冰糖粉500g蜂蜜150g熟糯米粉100g盐2g水皮600g油皮300g步骤1玫瑰花瓣洗净晾干，加入碎冰糖2、密封腌制2天，密封腌制2天3将蜂蜜和熟糯米粉加入腌制好的玫瑰酱中，拌成玫瑰馅4水皮食材:面粉350g、葡萄籽油100g。150克水，5克转化糖浆，所有材料放在一起形成水皮面团5。材料:黄油50g，葡萄籽油50g，面粉200mg，全部放入锅中中和成两种面团6，然后盖上保鲜膜一个多小时。

干玫瑰放在白糖上。2.将80克玫瑰花和80克白糖揉成酱，揉好后腌制一小时。酱料的具体制作方法可以参考之前的菜谱:自制玫瑰酱。3.用开水冲泡干玫瑰，用这种水和油皮，让皮肤散发出玫瑰的香味。玫瑰4。将100克面粉、50克玫瑰花茶、25克黄油和25克糖一起加入，形成水油皮5。好的水油皮。面粉80克，黄油80克。

配料:油皮面粉(普通面粉)80g水30g猪油33g糖粉6g酥脆低粉100g猪油50g玫瑰馅玫瑰糖180g熟面粉35g熟黑芝麻10g(可根据自己喜好多加一些)180度烤1520分钟做成中式面点状的玫瑰饼，翻炒冷却。称取玫瑰糖、熟面粉、薄如蝉翼的黑芝麻的方法第一步:混合均匀成团，根据情况加减面粉。

食材:春天真的很适合做酥饼。让我们做一个美味的玫瑰花蛋糕吧。一口吃下去，很难不爱。详细的保姆级教程不会破酥不拌酥新手也能一次性成功填好玫瑰:150克熟玫瑰糊(低筋粉炒微黄)40克橄榄油或玉米油10克油皮:中筋粉100克糖粉10克猪油35克清水55克油酥:低筋粉80克猪油40克做法:10准备好食材，将40克低筋粉炒至微在碗中加入玫瑰酱(如果太湿，需要挤出一些水)，加入熟面粉和玉米油搅拌均匀。如果太干，加少许蜂蜜调节，搅拌均匀后分成八份(每份25克左右)揉成圆形备用。2.然后做油皮部分。在碗中加入中筋面粉、糖粉、猪油和水，搅拌均匀，揉至光滑。最后盖上保鲜膜，放松半小时。3.然后做糕点。将低粉猪油加入碗中反复揉匀，分成八份，每份15g左右。取出松脆的面皮，分成八份，每份大约25克。4.取一张面皮放入面皮中，捏紧，全部用保鲜膜覆盖。从第一个开始，轻轻压平面团，口向上收。

1。水油皮:普通面粉130g，白糖20g，黄油15g，全蛋液(1/3鸡蛋)10ml，水50g，2.油皮:普通面粉80克，黄油50克。3.馅料:玫瑰花糖40克，熟面粉70克，4、制作水油皮:将材料混合揉成光滑的面团，分成9份。5、制作油皮:将材料混合揉成光滑的面团，同样分为9份，6.制作馅料:将所有材料混合搅拌均匀。7.用手压平每一张油皮，包裹一张油皮，收口，压平，卷成椭圆形。