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1，茭瓜为什么吃起来是苦的

打住，扔掉，茭瓜苦一是打农药了，二是在生长过程中与苦瓜杂交了
你好！在生长期受旱的茭瓜在成熟食用的时候会有些发苦的，有些品种不好的茭瓜可能本身就是苦的呢仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

茭瓜为什么吃起来是苦的

2，西葫芦炒多久就熟了

西葫芦一般炒3至5分钟就熟，把西葫芦洗净，切成片，锅内放油，放入葱姜蒜花椒，放入西葫芦，翻炒，加入盐醋
西葫芦炒多久就熟了？西葫芦切片下锅翻炒变色就熟了
炒菜的生熟不能用时间确定，要根据火候的大小，看菜色的变化而定。酒店用的猛火炉几秒钟就能将芹菜炒熟。

西葫芦炒多久就熟了

3，茭白一般亩产多少斤

茭白，茭白的名称因地而异，又叫茭瓜，茭笋，高笋。从收获的季节上来说，有分为单季茭白和双季茭白，单季茭白一般亩产3000斤左右（即1500公斤），双季茭白一般亩产7000斤左右，（即3500公斤）．
夏茭平均亩产能达到2000-3000公斤。茭白又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。

茭白一般亩产多少斤

4，西葫芦用水焯多久能熟

炒水一两分钟就可以熟，以下是凉拌西葫芦的做法：主料：西葫芦1个 辅料：油适量、盐适量、花椒油适量、糖适量、醋适量、生抽适量、蒜适量、葱花适量步骤：1、准备好一个西葫芦，清洗干净。2、去掉外皮和里面的籽。用刀切成细丝。3、锅中加入稍微多一些的水，煮沸后下入西葫芦丝烫一下。4、捞出挤去多余的水份，放入碗中。5、加入蒜和葱花。6、加入辣椒酱，蚝油，盐，糖，醋。7、轻轻地拌匀，装入碗中。8、成品。
一、炒菜前先用水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热，维生素损失会比较多。二、最好低温烹调，控制锅中食物的温度，也可降低致癌风险。三、在加工时尽量别切成薄片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。

5，红烧茭瓜怎么做

红烧茭瓜的制作材料：主料：茭白500克辅料：火腿50克,柿子椒50克,淀粉(蚕豆)10克调料：酱油20克,香油10克,盐4克,味精2克,猪油（炼制）40克红烧茭瓜的特色：白中缀红，咸鲜回甜，清香醇厚。做法：1. 茭瓜削皮，切为滚刀块；2. 熟火腿（云腿）切成3 厘米见方的块；3. 灯笼辣椒去籽，洗净，切成3 厘米见方块；4. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下茭瓜，划至五成熟起锅，倒入漏勺，沥尽油；5. 炒锅回中火，留底油，下火腿、灯笼辣椒煸出香味，下茭瓜，注入鸡清汤70毫升、甜、咸酱油各10克、盐，烧1 分钟；6. 再转为旺火收汁，下味精，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。红烧茭瓜的制作要诀：1. 此为爆炒菜式，茭瓜先过油，然后烹汁爆炒，时间短暂，刹那即成。所用芡汁不可多，也不可少；不可稠，也不可稀。要求芡汁与茭瓜、火腿、辣椒交融在一起，突出主辅料外形之美，食后盘底无汁；2. 因有滑油过程，需准备熟猪油500克。小帖士-健康提示： 茭瓜有食疗作用。《食疗本草》认为：“茭瓜味甘、淡，性凉。能清热止渴，利尿除湿。”小帖士-食物相克：淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

6，茭白种植到收获需要多长时间

每年在11月至来年4月份种植即可在阳历4-6月上市，6-8月种植即可在阳历10月上市。1、合理施肥　由于茭白生长期长，植株高大，需肥量较多，是一种耐肥作物，要求基肥要足，追肥要及时。基肥：每亩(下同)施人畜粪35—40担，或碳铵50公斤加过磷钙40公斤，拌匀结合整地深层耙施。追肥：插后10—15天追施一次“促苗肥”，施人粪尿8—10担或碳铵25公斤加过磷酸钙10公斤，但要注意施碳铵时要在阴天下午离茭苗0.2厘米左右撒施，防止烧苗；栽植后1个月再追施一次“分蘖肥”，施人粪尿20—25担或尿素10—15公斤，促进早分蘖早孕茭，7月底再追施一次“孕茭肥”，这次施肥要掌握适时，施得过早植株贪青，施得太晚影响孕茭，一般掌握大田有80%的植株分蘖呈扁形，看得出膨大时施用，要求亩施人粪尿30—35担或尿素15公斤。 2、科学灌水　要根据茭白不同的生长期确定灌水深浅。茭白栽植后以0.3厘米的浅水促成活，随着茭苗的生长，逐步加深水层，分蘖前保持0.5—0.7厘米的水，分蘖后期保持1—1.3厘米水以控制无效分蘖，到孕茭期要加深到1.7—2厘米，促进茭肉洁白肥嫩。 3、中耕剥叶 从栽植到封行期间要进行二次中耕除草和一次剥叶。剥叶主要是剥去植株上的老叶，黄叶和病叶。中耕除草分别在栽后半个月和封行前进行，以疏松土壤消除杂草。 4、病虫害防治　茭白主要有一病三虫：叶绣病、茭螟、蚜虫、白腊蝉6—7月份由于高温高湿，再加上株高叶茂容易发生叶锈病，一般可亩用波美0.1—0.2度的石硫合剂+新高脂膜800倍液或敌锈钠0.5%+新高脂膜800倍液喷射。茭螟、蚜虫、白腊蝉可亩用80%的敌百虫100g+乐果100g兑水75公斤+新高脂膜800倍液喷射防治。 5、适时采收　采收标准是在三片外叶长齐，心叶短缩、孕茭部分膨大，叶鞘由抱合而分开，并露出白色茭肉时，即可采收上市。第一次采收后采收时要小心，不要踩伤邻近的幼茭。第一次采收后，要追施一次速效肥，促进二茬茭的发育膨大，提高单产。

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