柿子的种类有哪些，柿子的品种主要有哪些

本文目录一览

1，柿子的品种主要有哪些
2，柿子的种类
3，介绍一些柿子的品种
4，柿子的种类有哪些
5，柿子都有什么品种
6，柿子有哪几种

1，柿子的品种主要有哪些

柿子的品种有1000多个，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者主要是来自该品种中的冬柿，成熟时已经脱涩。而前者（中国上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。

柿子的品种主要有哪些

2，柿子的种类

四周柿：果形适中，四周有四条明显的浅纵沟，果肉汁多甜美，果肉是橙红色，适合用於软柿食用，九月份为成熟期。石柿：果形较小，制作高级柿饼的材料，形状略成馒头形，果肉会由橙黄转成红色，味甜而籽小。牛心柿：长相较大，果顶尖钝，外型酷似心脏而得名，果实橙黄色，果肉黄色且汁多，果肉细腻而少纤维，十月份成熟期，适用於硬柿食用。

柿子的种类

3，介绍一些柿子的品种

目前，中国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万吨。柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。在长期的风土驯化和生产实践中，人们培育出不少优良品种，特别著名的有：产于华北的“世界第一优良种”的大盘柿；河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿；陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿；陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为中国六大名柿。此外，还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿；山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是国内有名的柿子。

介绍一些柿子的品种

4，柿子的种类有哪些

还有巧克力柿子，熟了不用染就能吃，咬开里面是棕色的（巧克力色）。

我国柿子的品种很多，全国大约有二百多种，华北大盖柿、河北盘盆柿、北京金灯柿、陕西鸡心黄、青岛金瓶柿、杭州铜盘柿、广东大红柿等等，都是著名的佳果。

5，柿子都有什么品种

柿子的品种有1000多个，主要分为甜柿和涩柿子两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头，绵柿，大红袍柿，罗田甜柿等。

柿通常分为甜柿和涩柿两大类。甜柿在较高气温下能在树上自然脱涩（在年均温低于14度的地方，常难产生优质果实），涩柿采下后一般需经处理才能脱涩。常见栽培的甜柿品种，有伊豆、一木系次郎、松本早生、次郎和富有等几种。淮北和长江流域栽培的涩柿品种，有磨盘柿、铜盆柿、灯笼柿、牛心柿、扁花柿、高脚方柿、大方柿、小方柿等。

我国柿子的品种很多，全国大约有二百多种，华北大盖柿、河北盘盆柿、北京金灯柿、陕西鸡心黄、青岛金瓶柿、杭州铜盘柿、广东大红柿等等，都是著名的佳果。柿子可以分为甜柿和涩柿两大类：熟的甜柿子从树上采下来就可以吃；涩柿采收后，要经过脱涩处理才能吃。

6，柿子有哪几种

1、牛心柿牛心柿因为外表像牛心而得名，牛心柿是由渑池县石门沟的当地群众栽培出来的一个品种，花期6月，果熟期10月。牛心柿刚脱涩后食用果脆爽口，烘熟后食用汁多甘甜、肉质细腻，且用牛心柿晒制的柿饼质软味甜，受人喜爱。2、镜面柿镜面柿产自山东菏泽，由于菏泽古称曹州，所以也叫曹州镜面柿。镜面柿制成的柿饼称为耿饼，耿饼肉质细腻，软厚甘甜，保质期长久，古时曾为进贡朝廷的上品。3、罗田甜柿罗田甜柿是所有甜柿的品种中唯一一个能够自然脱涩的品种，即在秋季柿子成熟后，摘下即可食用，其他品种的柿子还需要经过人工的脱涩处理才可食用。罗田甜柿成熟于每年的十月上旬，果皮较为粗糙，成熟后果皮橙红色，且肉质细腻。4、鸡心黄柿子鸡心黄柿子晚熟且可存放时间长，成熟后颜色红艳。5、四周柿四周柿是最常见的柿子品种之一。四周柿在果实的四周有四条明显的凹沟。四周柿味甜多汁，果肉呈橙红色，一般在每年的九月果熟。表皮光泽，一般到每年的九月下旬左右即可成熟。其果实皮薄肉厚，无核且味甜。参考资料家庭医生：http://yangsheng.familydoctor.com.cn/a/201711/2403153.html

苹果柿

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