猪油鲜花饼有点硬怎么回事,为什么花糕里会有猪油?

活面比较硬，水分很少，没有醒酒。1.把面做得更软，多加水，有时候说一斤面是七斤水。面团越软，蛋糕的烙印就越软。2.这时候可以加点小苏打和油，把面条醒发30分钟，再做煎饼。不要超过时间把蛋糕烤焦，也不要把蛋糕烤得太焦。烤蛋糕的时候，在电饼铛里放一点开水，这样烤出来的蛋糕不会太硬。蛋糕很硬，因为面团很硬。和面的时候用温开水，慢慢倒入，搅拌成絮状。不要放太多油，烤太久。

北方人大多喜欢做蛋糕，不愿意就上街买蛋糕。在北方，最容易买到的食物是蛋糕。事实上，方人也人喜欢蛋糕。虽然街上的蛋糕不多，但是只要有蛋糕摊的地方都很受欢迎。我是北方人，现在住在南方。我发现身边很多人爱吃蛋糕，却不会做煎饼。前天去婆婆家接孩子。去了之后发现很多亲戚都在婆婆家，我也是留宿吃饭。我看着婆婆忙，我也没闲着。我做了几个煎饼，切成小块放在桌子上。在我身边吃饭的时候，我做的蛋糕很受欢迎，几分钟就被抢光了，明显不够吃。

糕点用猪油可以吗？很多人不喜欢猪油，觉得不健康，所以想用其他的油，不做花糕。其实花糕不一定要猪油酥，其他油也可以。可以代替脆皮花糕的油主要是黄油或黄油，也可以用特殊的起酥油代替。只要方法正确，大部分油都可以酥脆，但效果可能不如猪油。很多人不爱吃猪油，觉得不健康，就想用别的油，不做花糕。其实花糕不一定要用猪油酥，其他油也可以。可以替代制作酥皮花饼的油主要是黄油或黄油，或者是专用起酥油。其实只要方法正确，大部分的油都是可以酥脆的，只是效果可能不如猪油。

摘要:花糕是云南的一种特色美食小吃，以鲜花为馅料，风味独特。自己做花糕不难，主要用面粉、猪油、糖、玫瑰酱、油炸花生、熟糯米粉等原料。做好馅料、水油皮、酥饼后，包起来做饼坯，放入烤箱烘烤。做花饼时，要注意使用中筋面粉，还要注意面皮擀开的程度。我们来看看花糕的做法。

一般每年4月份就有花糕上市，不过如果你想吃，也可以自己在家做花糕。你是怎么做的？配料:中筋粉、猪油、糖、温水、玫瑰酱、炒花生、熟糯米粉。制作方法:1。制作馅料:自制玫瑰酱(洗净的食用玫瑰花瓣，风干表面水分，与白糖按1: 1的比例混合，手工揉捏，放入洁净无水无菌缸中密封23天)，油炸花生和熟糯米粉混合均匀，混合后均匀分成若干份，放入冰箱冷冻备用。

详细介绍四川小吃花糕的做法:四川小吃工艺:油炸花糕的制作材料:精制面粉500克、糖300克、鲜茉莉20克、熟猪油125克、食用红色素少许、菜籽油适量。花糕的特点:色泽鲜艳，口感酥脆香甜，特别适合老年人。教你怎么做花饼，怎么做花饼。1.将300克面粉加入120克水和30克熟猪油中混合成油水面团；另取150克面粉，加入75克熟猪油，均匀混合成酥面团。

3.酥脆的面团包裹在油水面团里，用擀面杖擀成牛舌形状，然后对折从外到内卷成筒状，卷好挑成20个面剂。4.每个面团用手压成圆皮，盖上花馅，向下合拢，压成厚约2厘米的圆饼，吃红色素得饼坯。5.锅中加入菜籽油，加热至三成热。加入蛋糕坯，煎至酥硬，直至熟。花糕的制作要点如下:1。将两种面团均匀彻底揉搓，直至光滑；2.炸的时候油温不能太高，以免炸裂漏馅。

1。材料:玫瑰酱230克，中筋粉150克，低筋粉50克，花生50克，熟糯米粉250克，猪油90克，糖10克，热水60克。2.玫瑰酱230克，花生50克，熟糯米粉250克搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时左右。3、玫瑰馅分成10份揉成小球待用。4、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水揉成光滑的面团水油皮就完成了。5、低筋面粉50克猪油40克，用手的温度把面粉和猪油揉在一起揉成面皮。

7.水油皮平均分成10份，油酥面也平均分成10份。8.水油皮以平铺的方式包入面点，包得像包子一样，揉成小球，9.卷成椭圆形的饼，从下往上卷。10、静置10分钟放松，放松后再次卷成椭圆形从上往下卷起来，11、静置10分钟放松，用筷子在面团中间压一个记号，沿记号折叠压平成面团。12.把玫瑰馅像包子一样包起来，在包好的口处用物体压下去。