荸荠怎么存放，荸荠如何储存

1，荸荠如何储存

放到糠里就可以了

荸荠如何储存

2，荸荠怎么储存

也可以挂在檐下风干，很甜

怎样可以长期储藏荸荠？荸荠挖出来之后不要去泥储存在干燥的地方，应该就可以放久一点`` 没有特别好的方法，只有应季的时候多吃点。

可以储存

荸荠怎么储存

3，荸荠去皮后怎么保存

洗净后用清水泡着，水要浸过荸荠，最好是密封的容器，如保鲜盒，如没有就用保鲜膜封一下，容器不可以有油，放保鲜冰箱可放4天以上，第4天换次水可再放2至3天。

用手扳去荸荠芽,然后用刀削去皮

最多不要超过一天吧，。放冰箱里的话也不要超过24小时

荸荠去皮后怎么保存

4，菩荠怎样存放

应先放在干净的室内，最好能在地上垫一层砖或木板，摊凉10—20天左右，待表面水份自然风干后，清除泥土及杂物，剔除伤果，烂果和病果等，再进行贮藏。贮藏的方法，视数量的多少，可采用缸藏或者箱藏和室藏的办法。贮藏前，应做好缸、箱、室的消毒工作，每立方米可用硫磺10—15克或者2%的福尔马林溶液进行熏蒸消毒。24小时后，再将马蹄放入缸、箱内并盖上盖子。室藏的库房要求干燥密闭，先打扫干净，堵好鼠洞后再行消毒，然后将荸荠堆入室内即可，堆的高度要求在一米左右为宜。如有条件，可在地上垫一层木板或尼龙薄膜，再铺一层10厘米细沙，然后放一层10厘米左右的荸荠，再盖一层5厘米的沙，如此一层沙一层荸荠进行堆放，最后在上面盖上一层10厘米沙子，高度在1米致1.3米。最好在最上层喷上1：500倍多菌灵，以表面略湿润为度。视数量情况，也可用砖砌成池，把荸荠按上述堆放的方法，堆在池中。在贮藏期间，要求做到定期检查，发现霉烂或鼠咬、虫叮应及时处理。

荸荠bi qi多年生草本植物，通常栽培在水田里。其地下茎也叫荸荠，扁圆形，皮赤褐色或黑褐色，肉白色，可食。别名茨菰、马蹄，俚称菩荠，因观音喜食，故谓。

5，削好的马蹄怎么保鲜好几天

可以用真空袋子抽好真空放入冰箱保存，你可以看看我们的真空袋，价格便宜，不漏气

切过后的荸荠可以放在保鲜袋中，然后抽真空放在冰箱里保鲜。荸荠经鲜切处理后呼吸加强、组织衰老加速、表面色泽加深。食品工业中可以运用壳聚糖被膜可抑制鲜切荸荠切片的苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶( PPO) 、过氧化物酶( POD) 的活性, 延缓切片的褐变, 保持荸荠的食用品质, 减少腐烂。家庭食用中，荸荠削好后以放在保鲜袋中，抽真空放在冰箱里保存，但也不宜搁置，最好尽快吃完。荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。

荸荠又名马蹄、地栗、鸟芋等。供食用的球茎质脆多汁，熟食、生食均可，具有健胃、祛痰、解热等多种功效。荸荠收获后，农民按照下列简易方法可有效达到延长荸荠保鲜期，增加产品销售价值的目的。陶缸贮藏保鲜荸荠采收后，去掉球茎表皮上的泥土和杂物，剔除病、伤球茎，摊放于砖地上12～15天，经适当晾干后，将荸荠置于室内大陶缸中（不可用腌过菜的陶缸，陶缸应置于干燥、通风处）。每缸贮量约80～100千克，将贮满荸荠的陶缸口部加盖。须注意的是：贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开，以利通风透气，散发缸内水分；在阴雨时节，因空气中的湿度大，荸荠体内含水量会迅速增加，应及时揭盖排湿；炎热高湿季节，因水分蒸发快，要及时加盖，以防荸荠球茎体内水分蒸发而引起干腐。在贮藏过程中，每隔25～30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查一次。按上述方法贮藏，荸荠的保鲜期可达半年以上。细沙贮藏保鲜荸荠收获后，在阴凉的房屋或地下室内，用砖头砌一个埋藏坑，在坑的底部先铺5～7厘米厚的细沙，将荸荠球茎排列干沙上，其上须盖细沙3～4厘米，沙上再依上述方法排放荸荠球茎，依此不断堆叠，但堆叠总高度不超过1米。此法有良好的贮藏保鲜效果。溶液贮藏保鲜将采收的荸荠球茎去杂清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏。据测试，使用该法贮存，在温度0～2℃、相对湿度98％～100％的贮藏环境下，荸荠球茎的保鲜期可达10个月，在5℃以下贮藏保鲜期可达6～8个月。

6，紧急求教请问去皮好的马蹄应该如何保鲜

荸荠又叫“马蹄”，营养丰富，鲜吃可为水果，老熟后煮、炒又可用做蔬菜。所含蛋白质似山药；碳水化合物及铁质含量与藕粉不相上下；维生素B族和维生素C的含量如白萝卜。【荸荠的几种吃法】： 1、晒干把荸荠放在太阳下晒晒会更甜，我都习惯把荸荠放在太阳下晒了再吃。 2、制作荸荠粉荸荠和藕一样都可以制作成粉，然后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉，其制作方法与藕粉的方法大致相同。冲饮时比藕粉更加浓厚，味道也更加爽口。【荸荠的几种保健功能】：降压作用：荸荠配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。另外，荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。治咽喉肿：荸荠绞汁冷服，每次125克。预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。通肠利便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。【营养分析】荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。【适宜人群】一般人群均可食用。 1. 儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食；对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。 2. 不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。【去皮后如何保鲜】将去皮后的荸荠（马蹄）放入保鲜袋，排出空气（可以用嘴吸出，也可以用水浸法），封口，放入冰箱冷藏室。原文：<a href=" http://hi.baidu.com/jqcar/blog/item/b88177ca03798a4cf31fe754.html" target="_blank"> http://hi.baidu.com/jqcar/blog/item/b88177ca03798a4cf31fe754.html

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