八街鲜花饼如何制作,怎么画花饼

云南的花糕是怎么做的？花糕的制作方法其实很简单。先将玫瑰和辛夷用冰糖和清水熬制酱料，再将酱料、芝麻和花生熬制，制成花糕的馅料，面饼由高筋面粉和猪油制成，成品花饼只需170度烘烤25分钟左右即可，怎么做花糕？云南的花糕是怎么做的？现代滇味花糕的起源是1945年昆明冠生园生产的花糕，那一年，昆明西坝冠生园还专门开辟了一块种花的地来加工花糕和玫瑰糖。

材料:水油皮:高面粉200g，猪油40g，清水100g(可增加5g左右)，糖粉20g:高面粉200g，猪油100g。馅料:玫瑰酱200克，面粉40克，去皮花生20克，熟芝麻20克，糖10克(可以省)。将煮熟的花生和芝麻放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻碾碎。3.将玫瑰酱放入一个大碗中，加入煮熟的面粉和切碎的花生和芝麻。4.用筷子或锅铲轻轻搅拌均匀。5.分成每份20g左右的小份，一个一个的搓圆备用。

花糕的主要材料有面粉、冰糖、芝麻、花生、猪油，此外还会用到玫瑰、玉兰、菊花等香味浓郁的花瓣。花糕的香味主要来自花瓣、芝麻、花生熬制的馅料，口感酥脆是因为面粉中加入了猪油。花糕的主要材料是什么？花糕是一种非常有名的酥饼小吃，历史悠久。据说它是由300多年前清朝的一位糕点师首创的。

花糕的做法和普通酥饼差不多，但在原料的使用上更有特色。除了棉花、糖、芝麻、花生、猪油等最基本的原料外，还需要一些玫瑰花、玉兰、菊花等香花。花糕的制作方法其实很简单。先将玫瑰和辛夷用冰糖和清水熬制酱料，再将酱料、芝麻和花生熬制，制成花糕的馅料。面饼由高筋面粉和猪油制成，成品花饼只需170度烘烤25分钟左右即可。

1。准备辅料，做玫瑰酱，炒花生，将熟糯米粉搅拌均匀。2.将混合好的玫瑰酱分成20份，放入冰箱冷冻备用。3.水油皮所有材料混合揉出薄膜，均匀分成20份，盖上保鲜膜备用。4.油皮的所有材料混合均匀，平均分成20份，盖上保鲜膜备用。|5.用水和油包把油皮盖住，揉圆备用。6.20个蛋白酥皮全部包好，盖上保鲜膜待用。7.拿一块糕点卷成牛舌。8.从下往上卷。

10.然后把面皮卷成牛舌。11.依次盖上保鲜膜。12.拿一块糕点，用手指或筷子从中间挤压。13.折叠卷成薄皮。14.包好事先准备好的玫瑰馅。15、收口。16、收口面朝下，玫瑰蛋糕略平。17.用水稀释红曲粉，用筷子印出自己喜欢的图案。也可以用买的图案。18.烤箱预热到160度，中层立刻烤30分钟。根据烤箱温度观察表面颜色。

玫瑰花糕的做法配料——中筋面粉120g——糖7g猪油35g热水50g中筋面粉75g猪油35g玫瑰酿80g玫瑰汁10g糯米粉30g花生20g——步骤1。水油皮:糖面粉120克，猪油35克，热水50克，快速搅拌成雪花状。2.用手搅拌面团直到光滑。3.油皮:面粉75g，猪油35g混合。4.用手揉面团直到光滑。5.将水油皮面团和油皮面团分别分成十份。6.用水油皮包裹油皮，裹成一团。

10.将包好的纸卷对折，轻轻揉搓。11.馅料:80克玫瑰酿10克玫瑰汁30克油炸糯米粉20克烤花生。12.加入适量的水，搅拌。13.将准备好的面团折成圆形包裹馅料。14.封口，用手压成1cm左右的饼状。15.放在烤盘里，用牙签戳洞，防止涨起来。烤箱预热200度，放入中层，取出10分钟，翻过来再烤10分钟。16.烘焙过程中，玫瑰的香味飘满了屋子，好甜~ _ 17。烤的时候皮脆无渣，好好吃。

1。水油皮:糖面粉120克，猪油35克，热水50克，快速搅拌成雪花状。2.用手揉面团，直到它变光滑。3.油皮:75g面粉加35g猪油，用手搅拌至顺滑。5.将水油皮面团和油皮面团分别分成十份。6.用水油皮包裹油皮，裹成一团。7.用擀面杖把包好的面团擀成椭圆形。8.卷起来。9.依次包好后，将包好的面团卷成椭圆形，再卷起来，重复上一步。

/图片-6/云南花糕的步骤1。水油皮:120g面粉加糖，35g面粉加猪油，加50g热水，快速搅拌成雪花状。2.用手搅拌面团直到光滑。3.油皮:面粉75g，猪油35g混合。4.用手揉面团直到光滑。5.将水油皮面团和油皮面团分别分成十份。6.用水油皮包裹油皮，裹成一团。7.用擀面杖把包好的面团擀成椭圆形。8.卷起来。9.依次包好后，将包好的面团卷成椭圆形，再卷起来，重复上一步。

黑米花糕的做法:配料:中筋粉155g，中筋粉60g，猪油(精制)45g，猪油45g，黑米粉30g，糖30g。辅料:玫瑰酱150克，熟松仁50克，牛奶30克，熟黑米粉10克，熟糯米粉40克。具体步骤:1。制作玫瑰馅:取一盆放入150g玫瑰酱。2.加入糯米粉40克，黑米粉10克，熟松子。3.在玫瑰酱中根据情况加入牛奶或熟色拉油，和面。

5.加入45克猪油，做成糕点。6.制作水油皮:将中粉155g、猪油45g、糖30g、温水80g放入面包桶中，开始和面程序。7.2和面程序结束后，取出面团。8.取一个白水油皮小球压平，包在一个灰色的糕点球里。9.依次包好，放松15分钟。10.拿“长舌”来说。11.然后依次把它们卷起来。12.拿一个压扁的，再擀开。13.再卷起来，依次卷起来，放松一会儿。

中国的饮食在国际上很有名。近年来，云南的旅游业相当火爆。去过的人都知道云南有个特产，就是花糕。想去云南玩，一定要记得尝尝花糕。你对花糕了解多少？本期饮食文化为您解析。花糕是云南特有的用食用玫瑰制作的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心的代表。花糕多在云南本地烘焙品牌销售。花糕也是中国云南风味月饼的经典代表之一。

用上好的玫瑰花做成的花糕，因其风味独特，深受乾隆皇帝喜爱。现代滇味花糕的起源是1945年昆明冠生园生产的花糕。那一年，昆明西坝冠生园还专门开辟了一块种花的地来加工花糕和玫瑰糖。花糕是云南特有的一种食用玫瑰的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心的代表。花糕多在云南本地烘焙品牌销售。

先在碗中加入适量的面粉、盐、糖，再加入适量的水，搅拌均匀，然后把花放进去，再放在锅上蒸。将低筋面粉、油、盐、糖放入碗中，搅拌成絮状，揉成面团，待用，然后在碗里加入低筋面粉和油。馅料是在碗中加入玉米油、玫瑰酱、熟糯米粉，搅拌均匀，将皮、面点、馅料包裹在一起，放入锅中轻轻压平，首先将花清洗干净，切碎，加入大量的糖和蜂蜜，搅拌均匀，然后包在饼里，放入烤箱烘烤半个小时，一个美味的花饼就做好了。