1,苦苣菜怎么吃

(1)可素炒:蒜茸炒!油和盐放足点,火候要够,很香的。 (2)可凉拌:洗干净,控干水分.再用开水焯一下,稍挤一下,然后根据个人口味的不同,加盐.鸡精.喷一些花椒油,吃的时候再加少许醋即可。

苦苣菜怎么吃

2,紫甘兰怎么吃

原料:紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜、花生   制作:   1.先将所有主料能手撕的手撕,不能手撕的用刀切丝或切片备用;   2.白芝麻、花生炒香;   3.将等量的醋和白糖调匀,再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用;   4.把调好的汁倒入准备好的原料里,撒上白芝麻、花生米搅拌均匀,即可。   口感:酸甜爽脆,这道凉拌菜不仅能让人调换口味,而且非常符合现代人要求油脂少、天然绿色、养分多的健康理念。

紫甘兰怎么吃

3,Greenshell Mussel要怎么吃具体的吃法

茄汁海鲜饭   用料:   1、冰冻青口(Greenshell Mussels)12个360克(当然有新鲜的更好),洗干净,将肉挖出来。   2、虾225克,去壳洗净洗净。   3、盐3/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,绍酒2茶匙。   4、紫洋葱1/2个100克,洗净切丁。   5、罐头西红柿碎(Crushed Tomatoes)1杯。   6、辣椒粉1.5茶匙(McCormick Paprika,COSTCO可买),水3杯,盐1.5茶匙,黑胡椒1/8茶匙。   7、米2杯。   8、香菜2根,洗净切碎。   9、橄榄油2大匙。   做法:   将1和2料加3料腌20分钟。大深煎锅内放橄榄油2茶匙至炉上,开大火,放入洋葱和辣椒粉炒香后,加入剩余的6料和5料煮滚后放入洗净的米,调中小火(2-3电炉)焖煮30分钟。然后放入腌好的虾和青口拌匀,盖盖焖5分钟后,撒上香菜末拌匀离火,盖盖焖几分钟即可。 复制的,看你喜欢不喜欢

Greenshell Mussel要怎么吃具体的吃法

4,紫色甘蓝菜怎么做好吃

食材面条150克黄瓜30克胡萝卜30克鸡脯肉100克紫甘蓝30克包菜30克橄榄油适量盐2克芝麻酱2勺姜5克葱5克蒜泥20克生抽15克醋15克糖3克香油适量鸡精适量腐乳5克制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤 1原料 2黄瓜、胡萝卜紫甘蓝、包菜洗净,切细丝 3调料 4锅中倒入清水,放入姜片、蒜片和鸡腿,煮10多分钟至熟 5晾凉后将鸡腿肉撕成细丝 6芝麻酱里倒入适量凉开水稀释,按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、腐乳、香油、鸡精,搅拌均匀 7包菜焯水 8紫甘蓝焯水 9胡萝卜焯水 10汤锅倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后倒入半碗凉水,再次煮沸。煮熟的面条过冷水,沥干,倒入少量橄榄油搅拌以免粘连。 将面盛入碗中,放上各种细丝,淋上酱汁即可
在吃法国菜的时候 也会发现这个紫甘蓝的身影一般和肉类配在一起想想紫甘蓝嘛 也就是颜色是紫的 权且当圆白菜炒炒吧 没想到 味道还不错用料:紫甘蓝、虾皮、彩椒做法:1.甘蓝、彩椒洗净,切细丝,备用;2.将锅中放油,把虾皮放在油中炸出香味,让油中有虾皮的香味,将甘蓝、彩椒放入锅中翻炒,放入盐、鸡精;炒收出锅。

5,紫包菜怎么做好吃

紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。 凉拌 1:切丝,最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用:提味) 2:投凉,就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却) 3:调汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜 4:拌,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀 5:再加点味精,OK。 素炒紫甘蓝 原料:紫甘蓝500克。 调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。 制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。 物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。 红泡菜 原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。 调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。 制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。 特点:色泽鲜艳多彩,营养丰富。 糖醋紫甘蓝 【用料】 紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。 【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。 【制法】 (1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。 (2)干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。 (3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入甘蓝内,菜面上放些姜丝。 (4)炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。 (5)随即将紫甘蓝与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用。 【特点】红白相映,酸辣甜脆。

6,紫甘蓝怎么个吃法最好更有营养

紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。 紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。 每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。 [常用食用方法] 菜名:糖醋紫甘蓝 【用料】 紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。 【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。 【制法】 (1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。 (2)干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。 (3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入甘蓝内,菜面上放些姜丝。 (4)炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。 (5)随即将紫甘蓝与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用。 【特点】红白相映,酸辣甜脆。 食疗作用: 200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。 甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。 其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。 甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。 [特征特性] 紫甘蓝除叶为紫红色不同于普通结球甘蓝外,其他特征特性基本相似。 甘蓝为十字花科2年生植物。根系主要分布在30厘米的土表中,其开展度的半径在60厘米范围内,惟入土不深,加上甘监的叶面积大,生长期间需要较多的水分。 紫甘蓝植株开展度50厘米左右,外叶20片左右,叶近圆形,长约33厘米,宽约30厘米,紫红色,叶脉附近略带绿色,中肋深红色,叶面白粉多,叶球扁圆形,高12厘米左右,横径20厘米左右,紫红色有光泽,叶球重1.5~2千克。 甘蓝属半耐寒蔬菜,喜凉爽气候。气温20~25℃时适于外叶生长。进入结球期,适宜湿度为15~25℃。 紫甘蓝抗寒力较强,能耐-5~-7℃的短时间低温。 甘蓝为长日照植物,第一年形成叶球,翌年在2~6℃的低温条件下完成春化,遇上长日照条件,就能抽苔、开花、结果。 甘蓝对水分需求多,对养分以氮肥需要量最大。对土壤的适应性虽广,但以土层深厚肥沃、排水良好的砂质壤土或粘质壤土为好。

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