鲜花简洁蛋糕怎么做的视频,梅花糕怎么做

6英寸芒果慕斯蛋糕步骤6英寸芒果慕斯蛋糕插图11。提前准备好所有的材料。吉利丁片用冰水软化。这次主要用奇峰饼做底胚。之前用奥利奥做底胚。用消化饼或奥利奥更简单:消化饼干或奥利奥80g用保鲜袋包装，用擀面杖碾碎，与融化的液体黄油混合，倒入模具底部压平压实。食材7寸奇峰蛋糕切片1片芒果慕思材料芒果肉250g纯牛奶50g吉利粉10g淡奶油200g细砂糖20g冷开水或纯净水35g镜像材料芒果汁400g吉利粉30g装饰材料你喜欢的花适量芒果慕思花糕做法芒果肉切丁，一个80g，一个170g。

用烹饪棒捣成泥，放在一边。鱼胶粉浸泡在冷开水中。绝缘水会融化。倒入芒果泥，搅拌均匀。如果温度较低，融化的明胶溶液倒入芒果泥中结块，那么再次将芒果泥放入温水中融化。温度不要太高，能融化均匀就行，一定要融化好，里面不结块。在鲜奶油中加入细砂糖。用打蛋器低速打到六，也就是可以稍微有质感。将芒果泥倒入鲜奶油碗中，搅拌均匀。

1，蛋黄蛋白分离。在蛋黄中加入细砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。2.将过筛后的低筋面粉加入蛋黄液中搅拌均匀，即为蛋黄糊。3.在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器去除小尖角。4.用刮刀挑一部分蛋白到蛋黄糊里，通过搅拌和剪切混合均匀，然后用同样的方法把剩下的蛋白糊和蛋黄糊混合两次，形成蛋糕糊。5.将蛋糕糊装入五件套模具中。

7.时间到了，取出，脱模，冷却。8.在动物鲜奶油中加入糖粉，用电动打蛋器打至有质感。9.然后在一块蛋糕上涂上奶油，再盖上另一块蛋糕，重复操作。不用擦得太干净。裸蛋糕想要随性自然。擦拭后，在蛋糕底部插入两个抹刀，并将其移至盘子或盒子中。如果没有锅铲，菜刀也行。10.最后用花装饰一下就好了！花要洗干净，精致的可以用酒精消毒，然后在枝头用保鲜膜包好。

贝贝的厨房:手工美食教学:虎皮蛋糕卷，学完不用出去买。自己做比较麻烦，因为还有其他平时不需要的原料，比如奶油，准备起来比较复杂。儿童食品，买个现成的一斤就行，价格也不贵。材料:蛋清4个，柠檬汁3滴，细糖40克。蛋黄糊:牛奶60克、玉米油50克、细砂糖20克、面粉80克:奶油600克、细砂糖50克、火龙果、绿芒、蓝莓【烹饪步骤】1。要做蛋黄糊，把牛奶、玉米油和细砂糖放在盆里搅拌。

1。用鸡蛋分离器把蛋黄和蛋白分开。蛋清里不要有蛋黄，盆里也要保证没有油和水！2.蛋黄里放20克糖，把糖融化！3.将蛋黄加入牛奶玉米油中继续搅拌！4.将筛过的面粉加入搅拌好的蛋黄中！5、用硅胶铲轻轻搅拌，不要画圈，以免变硬！6.将剩余的白糖分三次加入蛋清中，中间倒入两滴白醋，打发至硬发泡。用小尖角抬起打蛋器就行了！7、蛋黄糊分三次加入打好的蛋白中！

8.倒出一半搅拌好的蛋糕糊，加入可可粉！9.用一个八寸的模具倒一些可可糊然后把原来的蛋糊交替倒入模具！10、全部倒入模具轻轻摇出气泡，烤箱提前预热，140度一小时！11.是时候出去凉快凉快了！12、冷却后脱模！(一个老虎图案的蛋糕胚烤好了。) 13.将冷却后的蛋糕胚放在裱花台上，准备奶油！14.把鲜奶油送走。我用的是植物奶油，不加糖非常好打。很难用动物奶油来装饰花朵。这款面霜很肿很有质感！

配料:鲜鸡蛋19斤，川糖14斤，专用面粉14斤，麦芽糖2.5斤，植物油3斤。特点:梅花糕是四川省最早的糕点品种之一，约有半个世纪的历史。本品形似梅花，绵软绵软，蛋香浓郁，清甜爽口，特别适合老人、病人、儿童食用。操作:1。搅拌:将鲜鸡蛋与四川白糖混合，搅拌20分钟左右，蛋液上浮2/3。呈水果泡状时，搅打糖(焦糖波美度应为40 ~ 42度)，边搅边打。

2.装:用特制的梅花模具。首先将模具加热，在里面抹上少量植物油，然后按照蛋液与成品的重量比(6: 5)将蛋液舀入模具，然后烘烤。3.烘烤:以小炉升高低压为宜，炉温180 ~ 200℃。当产品膨胀到80%左右时，盖上锅盖(即锅)烤3 ~ 4分钟。蛋糕充分膨胀后，就可以均匀适当的刷了。质量标准规格:梅花形，粗细均匀，形状完整。

1。将所用材料中每种材料的配方量分成两部分，即先做一个8寸的奇峰饼所用的量。首先，把五个鸡蛋分成两部分:蛋清和蛋黄。注意装蛋清的锅要保证不进水不出油。2.在蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀。3.依次加入油，将牛奶搅拌均匀。(没有绝对的顺序，混好就行。) 4.将面粉筛入蛋黄糊中。5.将面粉搅拌均匀成面糊备用。6.将蛋白打匀，将细砂糖分三次加入蛋白中。

8.将三分之一打好的蛋清奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。9.将搅拌均匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋清奶油中，继续搅拌均匀，10.将搅拌均匀的蛋糕糊分成两份，一份约230260克..11.然后在两个碗里加入适量的紫色颜料，调成颜色稍浅、稍深的蛋糕糊。12.将蛋糕糊倒入模具中，抖出大气泡，13.放入烤箱中下层，170度烤25分钟左右。