皱叶紫苏怎么吃，紫苏怎么做法比较好吃

1，紫苏怎么做法比较好吃

制作工艺1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。紫苏炒田螺2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。

紫苏怎么做法比较好吃

2，紫苏叶怎样做好吃

紫苏烧螺蛳提鲜去腥

凉拌好吃，营养部流失，1.用清水洗净，放入沸水内焯透，捞出，再用清水洗1洗，挤干水份备用，2.紫苏叶切段，加入，盐、味精、酱油、麻油拌匀，便可食用。

紫苏叶怎样做好吃

3，紫苏的做法

紫苏叶发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒，用来治疗外感风寒导致的感冒或者脾胃气滞、胸闷呕吐，即胃肠功能紊乱，可以行气宽中、和胃止呕，也可以用于妊娠呕吐、胸满腹胀，同时可以用与进食鱼蟹引起的腹痛、腹泻，可以单用或者配生姜、白芷用，所以每次在吃螃蟹的时候，会有紫苏叶蘸水，或者用苏叶来蒸螃蟹，就是为了解鱼蟹毒。苏叶除了吃螃蟹的时候做为蘸料，也可以卷着米饭生吃，对治疗风寒感冒，一般是煎汤，代水用。

紫苏的做法

4，凉拌紫苏的做法凉拌紫苏怎么做好吃凉拌紫苏的家常

紫苏生抽 1勺醋 1勺白糖 1勺尖（以尝不出甜味为标准）香油几滴鸡精 1勺尖老干妈根据喜好调整蒜末 2-3瓣蒜盐葱末（可不放）做法1. 紫苏只取叶子洗净备用。我家买的紫苏比较老了，杆很硬不能吃了。 2. 将紫苏叶聚拢在一起卷起，切成宽条状放入盘中 3. 将料汁所需材料混合搅拌均匀后，倒在切碎的紫苏上，拌匀即可。

5，紫苏怎么吃好吃如题谢谢了

紫苏泡菜 - 配料紫苏叶600克，苹果1个，韭菜50克，盐、虾酱、红辣椒末、蒜苗末、姜末、辣椒粉、鱼露各适量。紫苏泡菜 - 做法 1、紫苏叶洗净沥干，加盐腌制12小时，洗净沥水。 2、苹果洗净，去皮、蒂、子，切碎；韭菜洗净切末。 3、盆中放入盐、虾酱、红辣椒末、蒜苗末、姜末、韭菜末、辣椒粉、鱼露、苹果，拌匀成腌料。 4、坛中放入紫苏叶、腌料，拌匀，腌3天。 5、取适量腌好的紫苏，装盘即可。

日本人沾面糊直接油炸（日本叫“天妇罗”，韩国叫“甜不辣”），中国人一般 1、摊鸡蛋，把紫苏切碎，放到搅匀的鸡蛋里，放点盐。摊成饼就行 2、炖鱼汤，紫苏切成细丝放鱼汤里，当香菜用，特别香

紫苏又名桂荏、赤苏、白苏等，为唇形科紫苏属一年生草本植物。原产中国。 [紫苏的药用价值] 紫苏以嫩叶供食用，营养丰富，除含维生素和矿物盐类较高外，还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等有机化学物质，据特异芳香，有杀菌防腐作用。根、茎、叶、花萼、及果实均可入药，有散寒、理气、解鱼蟹毒的作用。用紫苏业煮鱼蟹，可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用，可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用，是天然色素原料。嫩叶还可生食、炒食、做汤、制酱，植株可腌渍，可以出口，是一种很有发展前景的外销蔬菜。 [紫苏大叶的营养成分] 紫苏大叶中促蛋白含量高达22%以上，脂肪5%单弧厕旧丿搅搽些敞氓,粗纤维14.4%，钙1.1%，磷0.27%，氨基酸种类齐全，既含有成人必需的8种氨基酸，又含有儿童必需的10种氨基酸。科学家对紫苏的近百种化学成分进行了深入研究，表明紫苏籽中的à--亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子，具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用，预防癌变和抑制肿瘤转移的作用，提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等。

6，紫苏有多少种简单吃法

凉拌紫苏叶一、原料： 1.主料：紫苏嫩叶300 克。 2.调料：精盐、味精、酱油、麻油。二、制法：将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。按：紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能，增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。紫苏粥一、原料： 1.主料：粳米100 克，紫苏叶15 克。 2.调料：红糖。二、制法：以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。按，紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。紫苏饮一、原料： 1.主料：紫苏鲜叶3—5 片。 2.调料：白糖。二、制法：将紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料。按：此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。苏子粥一、原料： 1.主料：紫苏子25 克，粳米100 克。 2.调料：红糖。二、制法： 1.将紫苏子研细以水提取汁。粳米淘洗干净。 2.铝锅内加水适量，放入粳米煮成粥，加入苏子汁煮沸一会，加入红糖搅匀即成。按：苏子含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，脂肪多为亚麻酸、亚油酸、油酸组成，对心血管病患者大有裨益。苏子具有下气、消痰、润肺、宽肠的功效。适用于老人因肺气较虚，易受寒邪而引起的胸隔满闷、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者食用。苏子汤团一、原料： 1.主料：紫苏子300 克，糯米粉1000 克。 2.调料：白糖、猪油。二、制法： 1.将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。 2.将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。按：此汤团由紫苏子与健脾胃的糯米组成，具有宽中开胃、理气利肺的功效。适用于咳喘痰多、胸隔满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等病症。脾胃虚弱泄泻者忌食用。

紫苏叶蛋花汤，紫苏叶炒鸡蛋，酥炸紫苏叶。

泡水，还可以煎蛋

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